 Randonnées
et balades pédestres dans les Vosges en Alsace - Le Bas-Rhin, une
région, des idées découvertes et curiosités !
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 sur
la Région Alsace - deux départements : le Bas-Rhin (67) et le Haut-Rhin (68) - des villes touristiques
: Strasbourg / Colmar / Mulhouse / Niederbronn / Wissembourg -
des villages Alsaciens typiques et accueillants : La Petite Pierre
/ Obernai / Andlau / Ribeauvillé / Riquewihr / kaysersberg / Hunspach / Hunawihr / Eguisheim / Kintzheim - Deux
pays frontaliers : l'Allemagne et la Suisse. Tout pour votre séjour en Alsace, des excursions, visite des Musées, profiter de la restauration gastronomique Alsacienne, des nombreuses curiosités annimations touristiques, le massif des Vosges pour les promenades & balades en montagne, . . .
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 Recettes
de patisserie en Alsace, beignets, gauffres, tartes diverses
(tarte aux quetsches d'alsace, tarte aux riwele / riwelekueche,
tarte au fromage blanc (en alsacien, käsküeche)), les gâteaux, buiscuits et petits fours (les " Bredele ") - Elles accompagnent le dimanche matin les bols de café,
etc... ( Kugelhopf, Zopfhüeche, Streussel, Chinois (brioche), etc..) - La cuisine Alsacienne ► Les recettes de la cuisine du terroir !
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| Menu
: Recettes de Cuisine Alsaciennes |
Baeckeoffe |
Tarte
Flambée |
Chou
Rouge Pommes |
Lewerknepfle |
| Filet
mignon |
La
Choucroute |
Grumbeereknefle |
Grumbeerekiechle |
| Petits
plats |
Saumon
gratiné |
Quiche
champignons |
Joues
porc raifort |
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| Les recettes |
 Ici
! - nos recettes de cuisine : entrée - poisson - viande
- patisserie |
| Menu
: Recettes de Patisserie et Dessert d'Alsace |
Le
Kouglof |
Le
Streusel |
Le
Chinois Alsacien |
Tarte
au Fromage |
| Spritzbredele |
Butterbredle |
Schwowebredele |
Tarte
aux poires |
| Fondant
choco |
Oeufs
à la neige |
Moelleux
pommes |
Fromage
ananas |
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 Menus
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Entrées |
Les
poissons |
Les
viandes |
Les
desserts |
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 Infos
sur la gastronomie Alsacienne avec des produits du terroir de la
région Alsace : Baeckeoffe aux trois viandes, la Choucroute traditionnelle, les
Joues de porcs sauce au raifort, le Jarret de porc gratiné au Munster, Jambonneau braisé à la bière "Wädele", Les Sparips "Travers de Porc", Quenelles de Foie de Porc poêlées "Lewerknepfles", Tarte Flambée "Flammekueche", Salade de pommes terre "Grumbeeresalad", Palets de pommes de terre "Grumbeerekiechele", Palets de viande poêlets "Fleisch Kiechele"
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 Le
plus célèbre de la patisserie Alsacienne : le Kugelhopf ou Kouglof
- Préparation et cuisson 1h30 environ.
- Une brioche aux raisins secs d'origine alsacienne traditionnellement
préparée dans un moule en terre cuite en forme de couronne. Une
viennoiserie que l'on savoure le dimanche en famille au petit-déjeuner
ou à l'occasion d'une cérémonie ..
- La recette
du Kougelhopf » en savoir plus
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 Le
gâteau aux Streusel (en Alsacien - le Streuselkuchen)
- Préparation et cuisson 1h20 environ.
- Le Streusel est
une brioche très réputée en Alsace, souvent cuit en moule rond
et toujours généreusement saupoudré de sucre glace, il s'agit d'une
pâte levée très moelleuse recouverte d'un crumble merveilleusement
croustillant et parfumé à la cannelle !
- La recette
du Streusel » en savoir plus
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 Le "Chinois" un
gâteau Alsacien
- Préparation et cuisson 1h30 environ.
- Le chinois, ou
(Schneckeküeche en Alsacien) est un gâteau traditionnel avec des
raisons secs et de la crême patissière ou des pépites de chocolat
et de la crême patissière.
- Une des traditions en Alsace est de préparer un gâteau pour le
petit déjeuner du dimanche matin.
- La recette
du Chinois » en savoir plus
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 Les
bredeles, des petits fours de Noël, une spécialité alsacienne
- Les "WinachtsBredele" ces
petits gâteaux de Noël alsaciens traditionnels font chaque année
le bonheur des petits et des grands gourmands.
- Les "Spritzbredele"
- La recette
des Spritzbredele et » en savoir plus
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 Les
bredeles, des petits fours de Noël, une spécialité alsacienne
- Les "WinachtsBredele" ces
petits gâteaux de Noël alsaciens traditionnels font chaque année
le bonheur des petits et des grands gourmands.
- Les petits fours de Noël au beurre, ou en alsacien: les "Butterbredle
/ Butterbredele"
- La recette
des Butterbredle et » en savoir plus
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 Les
bredeles, des petits fours de Noël, une spécialité alsacienne
- Les "WinachtsBredele" ces
petits fours sont un classique des familles alsaciennes dans la
période précédant Noël. Ils sont très simples à faire.
- Les "Schwowebredele" ou
Petits Fours au beurre et aux amandes.
- Recette des
Schwowebredele et » en savoir plus
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Carnet
de voyages : Voyages ► Séjours ► Vacances ► Tourisme ► Excursions ► Randonnées et balades en famille pour découvrir l'Alsace et les Vosges, la région du Bas-Rhin et Haut-Rhin. Un guide du tourisme et des excursions en alsace
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